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                安徽省巢湖市散兵市場監管所開展餐飲服務單位聚集性餐飲疫情防控及食品安全檢查

                2022-08-26 17:24:01 中國質量新聞網

                中國質量新聞網訊 為進一步鞏固疫情防控成果,做好餐飲服務單位的常態化疫情防控工作,督促轄區餐飲服務單位增強疫情防控意識、嚴格落實主體責任。安徽省巢湖市散兵市場監管所對轄區內餐飲服務單位開展疫情防控及食品安全檢查。

                聚集性餐飲的主辦人、餐飲單位要提前10天通過12345市長熱線或直接向屬地鎮街疫防辦報備。涉及需要主管部門審批的,在報備前須獲得主管部門批準。餐飲服務單位接到聚焦性餐飲的預訂后,提前制定疫情防控工作方案,屬地鎮街疫防辦牽頭公安、行業主管部門、市疾控現場給予指導。餐飲單位應于聚集性餐飲舉辦5天前向轄區市場監管所報備,按《食品安全法》要求落實好食品安全主體責任。目前散兵轄區內已有14家餐飲單位簽收《餐飲服務單位聚集性餐飲疫情防控告知書》。

                堅持“誰舉辦、誰負責,誰承辦、誰負責”,餐飲單位需嚴格落實疫情防控主體責任。餐飲單位每日需對經營場所進行全面清潔,保持清潔衛生,對生產經營場所及設施進行消殺,保持空氣流通。餐飲單位門口張貼“安康碼、行程碼”核驗碼,專人負責落實“驗雙碼、測溫、戴口罩”等疫情防控措施,不接待中高風險地區來人。實行掃碼通行,持“紅碼”和“黃碼”人員禁止進入,并及時向鎮街疫情防控指揮部或12345報告。

                執法人員要求餐飲單位提供者積極履行食品安全主體責任,保證餐飲食品安全。從業人員嚴格落實核酸三天一檢,按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求,執行餐飲服務場所、食品原料采購、食品處理、衛生清潔操作、餐用具保潔等各環節標準和基本規范。(通訊員 管冰冰)

                (責任編輯:蒔伊)
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