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                以“合格證+追溯”為抓手 廣東?佛山加強食用農產品質量安全監管

                2022-08-26 16:17:29 中國質量新聞網

                中國質量新聞網訊 近日,廣東省佛山市食品溯源平臺與廣東省農產品質量安全追溯管理平臺完成對接并正式開放上線。佛山市市場監管局以“合格證+追溯”為抓手,將溯源鏈條信息向種養殖環節延伸,通過與農業農村部門對接系統、共享數據,打通信息孤島,建立食用農產品從“田頭到市場”追溯鏈條,加強食用農產品市場銷售質量安全監管,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

                嚴格把關

                落實市場準入查驗要求

                督促市場開辦者落實進貨查驗、索證索票主體責任,農貿(零售)市場開辦者對無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的食用農產品,組織抽樣檢驗或者快速檢測,合格的方可入場銷售;要求農批市場開辦者堅決禁止無法提供可溯源憑證的食用農產品入場,對無法提供產品質量合格憑證的食用農產品進行抽樣或者快速檢測,檢測結果合格的方可入場銷售。

                帶證上市

                推進“合格證+追溯”溯源管理

                佛山市種植業以菜心、豇豆、韭菜、芹菜,水產品以加州鱸、生魚、黃骨魚、桂花魚等高風險農產品為試點品種,推行“帶證上市”。由企業自檢后通過平臺上傳產品名稱、重量數量、產地、生產者等信息在線開具《承諾達標合格證》,貨證同行,上市銷售。經營者進貨查驗、索證索票,掃描承諾達標合格證二維碼,自動完成進貨臺賬錄入。同時,平臺將下游銷售商信息反推至上游種養殖企業。通過信息串聯,實現“一碼通識”、上下齊溯、雙向溯源,推進產地準出和市場準入有效銜接。

                統一標準

                實現跨部門跨層級追溯信息聯動

                解決部門間、上下級間系統編碼規則、數據規范、系統接口和安全標識等互不統一,信息不共享問題,制定《佛山市食品溯源平臺數據上報對接標準》,以該標準為指導,統一產品名稱、單位重量等數據規范,對接系統,共享數據,有效支撐監管部門對食用農產品安全信息追溯從源頭到餐桌全鏈條監管。

                加強督導

                引導農批市場信息化管理全覆蓋

                通過對登錄應用的市場開辦者數、商戶數、進銷單數等信息進行網絡巡查和現場抽查等方式,督促市場開辦者和入場銷售者應用系統如實記錄主體責任落實情況。對既不應用信息化手段又未落實入場查驗等要求的市場開辦者和入場銷售者,依法依規從嚴處理,確保場內食用農產品來源可溯,去向可查。目前,佛山市農批市場可溯源憑證錄入量連續多個月全省第一,溯源管理試點工作正全面啟動推廣。

                佛山市市場監督管理局關于支持和參與食品溯源管理的倡議書

                各食用農產品批發市場、農貿市場開辦者和入場銷售者:

                為進一步加強重要農產品、食品質量安全監督管理,提高食品安全監管效能,貫徹落實市第十三次黨代會報告和2022年佛山市政府工作報告關于“實現重要農產品全過程溯源”“開展重要農產品溯源管理試點”工作部署,今年佛山市啟動重要農產品、食品溯源管理試點工作,以食用農產品批發市場和農貿市場為重要節點,全面探索食品安全信息化追溯管理,實現食品質量安全來源可溯、去向可追、責任可究,切實提升食品質量安全保障水平,助力佛山創建國家食品安全示范城市。現向各市場開辦者和入場銷售者發出如下倡議:

                高度重視,充分認識

                食品安全信息化追溯管理的重要性

                開展食品安全信息化追溯管理是貫徹落實《食品安全法》和食品安全“十四五”規劃精神,落實省委、省政府和市場監管總局智慧監管要求,進一步加強農貿市場食品安全監督管理和做好新冠肺炎疫情常態化防控工作的重要舉措。開展食品安全溯源管理,有助于強化政府公共服務、行業自律和消費者監督機制,提升食品銷售環節食品安全保障能力,促進行業健康發展,使消費者買得放心、吃得安心。

                把好準入

                嚴格落實市場準入查驗要求

                農貿市場開辦者對無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的食用農產品,應進行抽樣檢驗或者快速檢測,合格的方可入場銷售;農批市場開辦者要嚴格落實食品安全查驗責任,堅決禁止無法提供可溯源憑證的食用農產品入場,對無法提供產品質量合格憑證的食用農產品進行抽樣或者快速檢測,檢測結果合格的方可入場銷售。

                全面推進

                落實食品溯源管理信息化工作

                市場開辦者和入場銷售者要落實應用系統如實記錄的主體責任,按規定履行進貨查驗、索證索票義務,確保場內食用農產品來源可溯。農批市場需100%實現食品安全信息化管理,對既不應用信息化手段又未落實建檔管理、入場查驗、統一銷售憑證等要求的農批市場開辦者和入場銷售者,市場監管部門將依法依規從嚴處理,確保場內食用農產品來源可溯、去向可查。鼓勵農貿(零售)市場利用信息化手段落實進貨查驗。(來源:佛山市場監管)

                (責任編輯:陸明)
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